Ποιός είπε οτι δεν μπορούμε να δοκιμάσουμε την ημερήσια ποσότητα του φρούτου μας με τη μορφή ενός διαφορετικού εδέσματος;
Η συνταγή που θα σας παρουσιάσουμε είναι ακριβώς αυτό. Μετατρέπει γρήγορα και απλά τον ανανά, σε ελαφρύ γλυκό με την βοήθεια μέντας και μελιού.
Υλικά
Για τη συνταγή μας θα χρειαστούμε:
Μισό ανανά
25gr μέλι
1 ξύλαράκι κανέλας
50gr φυστίκια αιγίνης
Λίγα φύλλα φρέσκια μέντα
100gr γιαούρτι στραγγιστό 2%
Εκτέλεση
Προετοιμάζουμε τα υλικά μας. Καθαρίζουμε τον ανανά, τον κόβουμε στη μέση και το κομμάτι που θα χρησιμοποιήσουμε το κόβουμε σε μεγάλες φέτες τις οποίες τεμαχίζουμε στη μέση. Ψιλοκόβουμε τα φυστίκια αιγίνης και προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς κελσίου.
Τοποθετούμε τον ανανά με την κανέλα σε ένα επίπεδο ταψάκι και ζεσταίνουμε το μέλι (σε φούρνο μικροκυμάτων) για 1 λεπτό. Περιχύνουμε το μέλι στον ανανά και ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά. Γυρίζουμε τα κομμάτια ανανά και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 10 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά, γαρνίρουμε με μέντα και φυστίκια αιγίνης και σερβίρουμε με γιαούρτι.
Διατροφικά στοιχεία συνταγής
Οι ποσότητες που αναφέραμε είναι για 2 μερίδες εδέσματος, ενώ τα διατροφικά στοιχεία για κάθε μερίδα είναι:
Θερμίδες (μερίδα): 342 Kcal
Γραμμάρια πρωτεΐνης: 7 gr
Γραμμάρια υδατάνθρακα: 59 gr
Γραμμάρια λιπαρών: 12 gr
Ένα δυναμωτικό έδεσμα, που γεμίζει τις αποθήκες γλυκογόνου αλλά καλύπτει και την ανάγκη μας για γλυκό τις ημέρες που προσέχουμε διατροφικά.
Δοκιμάστε το.
