Μία διαφορετική αθλητική συνταγή, η οποία συνίσταται για ένα super πρωινό σε μία γεμάτη από δραστηριότητες ημέρα. Μπορεί να αποτελέσει επίσης μία καλή πρόταση σε όσες και όσους ακολουθούν πρόγραμμα διατροφής, για να συμπεριλάβουν τη συνταγή αυτή, στην ελεύθερη διατροφική τους ημέρα. Pancakes λοιπόν με πρώτες ύλες τη μπανάνα και τη βρώμη.
Υλικά
Για τα σπιτικά pancakes θα χρειαστούμε:
• 80gr νιφάδες βρώμης
• 1 βανίλια σκόνης
• 2 ασπράδια αυγού
• 1 μέτρια ώριμη μπανάνα (120gr)
• λίγο νερό
Προαιρετικά εάν θέλουμε να εμπλουτίσουμε πρωτεϊνικά το μείγμα μας μπορούμε να προσθέσουμε 1 scoop (30gr) πρωτεΐνης ορού γάλακτος.
Εκτέλεση
Σε μπλέντερ διαλύουμε την μπανάνα και προσθέτουμε σιγά σιγά όλα τα υλικά. Στο τέλος προσθέτουμε ελάχιστο νερό απλά για να αποκτήσει το μείγμα μία κρεμώδη υφή. Ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά ένα αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνουμε όσο μείγμα χρειάζεται για να καλύψουμε την επιφάνεια του σκεύους. Εφόσον το μείγμα ψηθεί από τη μία πλευρά, γυρίζουμε προσεχτικά για ομοιόμορφο ψήσιμο. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία.
Διατροφικά συστατικά συνταγής
Τα pancakes με μπανάνα και βρώμη αποτελούν μία πρώτη ύλη για ένα ολοκληρωμένο δυναμωτικό πρωινό. Σε συνδυασμό με φρούτα, ξηρούς καρπούς, μέλι και γάλα ολοκληρώνουν μία πρόταση που περιλαμβάνει υδατάνθρακα, βιταμίνες, καλά λιπαρά και πρωτεΐνη. Οι ποσότητες αντιστοιχούν σε 2-3 pancakes (200-220gr) και η διατροφική ανάλυση στα 100gr προϊόντος είναι η εξής:
• Θερμίδες (100gr): 214kcal
• Γραμμάρια πρωτεΐνης: 9,7gr
• Γραμμάρια υδατάνθρακα: 38,2gr
• Γραμμάρια λιπαρών: 2,8gr
Μία εξαιρετική, γευστική, τονωτική πρόταση, ιδανική για πρωινά Κυριακής.
