Οι διατροφικές συνήθειες που θα ακολουθήσουμε στη ζωή μας εξαρτώνται πολύ από τις συνήθειες που αποκτούμε στην παιδική ηλικία.
Είναι πολύ σημαντικό τα παιδιά να αποκτήσουν από μικρά υγιεινές διατροφικές συνήθειες και κυρίως να εμπλουτίσουν το διαιτολόγιο τους με λαχανικά, τα οποία παρέχουν πολύτιμες βιταμίνες και ανόργανες ουσίες. Ακόμη περιέχουν φυτικές ίνες που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου.
Κάποιοι τρόποι που μπορεί το παιδί σας να μάθει να τρώει λαχανικά είναι οι εξής:
- – Παρουσιάστε με ιδιαίτερο τρόπο τα λαχανικά στο πιάτο του παιδιού, για να το αντιληφθεί σαν παιχνίδι.
- – Δώστε τους λαχανικά με έντονο χρώμα και τραγανά, στα παιδιά συνήθως τους αρέσει η πολυχρωμία όπως και να δημιουργούν διάφορους θορύβους κατά τη διάρκεια του φαγητού.
- – Δοκιμάστε λαχανικά που δεν τα έχουν φάει ξανά ή με διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος.
- – Προσθέστε στα φαγητά σας λαχανικά είτε στην κατσαρόλα, είτε στις σάλτσες ψιλοκομμένα για να μην τα αντιληφθούν.
- – Βάλτε λαχανικά στα αγαπημένα τους φαγητά (π.χ. ομελέτα, σάντουιτς).
- – Δώστε τους ανάμεσα από τα γεύματα ωμά λαχανικά π.χ. μπαστουνάκια καρότου, αγγουριού ή κομματάκια κουνουπίδι.
- – Δοκιμάστε να μαγειρέψετε μαζί με τα παιδιά, μπορούν να φτιάξουν κάποια σάλτσα και να «βουτούν» εκεί τα λαχανικά τους.
- – Πηγαίνετε μαζί για ψώνια και αφήστε να επιλέξουν εκείνα τα λαχανικά που θέλουν να δοκιμάσουν.
- – Απολαύστε εσείς τη σαλάτα σας για να σας μιμηθεί και το παιδί σας.
Ζουπάνου Κατερίνα
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Share
